Cheesecake de goji berry

• Dificuldade: Fácil
• Porções: 6
• Tolerados: 1

• Tempo de preparação: 30 Minutos
• Tempo de cozimento: 40 Minutos
• Tempo de espera: 20 Minutos

      Ingredientes

2 Ovos

2 Copo (s) americano (s) de Iogurte natural sem sabor

1 Colher (es) de sopa de Amido

2 Colher (es) de sopa de Leite de soja

1 Pitada (s) de Essência de baunilha

2 Colher (es) de sopa de Goji berry

4 Colher (es) de sopa de Adoçante tal e qual

Meio Copo (s) americano (s) de Água

2 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia

Instrução

Misture a aveia com 2 colheres de água e duas colheres de iogurte e 1 colher de adoçante. Distribua essa pasta ao fundo de 6 forminhas de empadas de silicone.

Mistur o iogurte com amido, leite de soja, adoçante, ovos e bata bem no liqüidificador e derrame nas 6 forminhas sobre a pasta de aveia. Leve para assar por 30 minutos.

Ferva o meio copo de água com mais 3 colheres de adoçante em uma panela para fazer a calda, mexendo sempre. Mais ou menos 10 minutos fica pronto

DICAS: 

Ao tirar do forno, passe uma faca ao redor e desenforme logo, do contrário pode grudar.

Ainda quente derrame a calda de goji berry

Leve para gelar logo que esfriar

Dica: deixe o goji de molho enquanto prepara

Quantidade  por porção: 

Farelo de aveia: 0.33

Laticínios: 66 ml

Ovos: 0.33

Tolerados: 0.33