TEMA DA COPA

Como estamos chegando perto da copa, impossível não pensarmos nos docinhos da Copa.
Preparamos alguns para vocês e acredito que será o maior sucesso!!!
São beijinhos com balas de gomas

Abraços, Carol

Novos sabores de brigadeiro

Para mudar um pouco, criei alguns sabores diferentes de brigadeiro. 

 Criei o  brigadeiro de vinho licoroso, ficou muito bom, e ainda, os sabores de brigadeiro diet para aqueles que possuem restrições a doces. 

E o terceiro sabor é de brigadeiro coberto com coco ralado, ficou bem diferente e gostoso. 

Geleia de goji

Por Eliane Contreras | Fotos Thinkstock

Essa frutinha de origem asiática favorece as células de defesa, pois concentra uma quantidade notável de antioxidantes. "Estudos asiáticos revelaram que a goji berry também tem aminoácidos e minerais (ferro, zinco e selênio) essenciais ao sistema imunológico", diz Patrícia Rung, do Rio de Janeiro. Recém-chegada por aqui, ela é bastante conhecida na Europa e nos Estados Unidos, além de ser usada há mais de 2,5 mil anos pelos chineses. 

Como consumir: à venda na versão desidratada, é gostosa sozinha, com outras frutas desidratadas, polvilhada na salada ou na forma de geleia.

Rende: 10 colheres de sopa 
Calorias por colher: 60

Ingredientes1 xíc. (chá) de suco de laranja 
1 col. (sobremesa) de pó de gelatina incolor sem sabor 
1 ½ xic. (chá) de goji berry desidratada 
Raspas da casca de 1 laranja 

Modo de fazer Em panela, aqueça o suco de laranja com a goji berry e a gelatina hidratada e diluída de acordo com as instruções da embalagem. Mexa até dissolver e, quando levantar fervura, desligue o fogo e espere amornar. Conserve na geladeira.

Visite o site: http://boaforma.abril.com.br/dieta/receitas-doces/geleia-goji-748137.shtml

Brigadeiro Moça Picante

Ingredientes

Brigadeiro

• 1 lata de Leite MOÇA®
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• manteiga para untar

Geleia de pimenta

• 3 pimentas dedo-de-moça médias, sem sementes, picadas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Brigadeiro:

Em uma panela, misture o Leite MOÇA® com o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e coloque em quadrados de papel celofane (4x4cm) e em forminhas de papel. Reserve.

Geleia de pimenta:

Em outra panela, misture a pimenta com o açúcar e três colheres (sopa) de água, e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Espere esfriar. Com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade. Coloque uma porção da geleia e sirva.

DICA:

- O docinho deve ser colocado no papel celofane para não entrar em contato direto com a forminha de papel.

Visite o site: https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Brigadeiro_Moca_Picante.aspx

Encomende já o seu brigadeiro gormet

Acabei criando um site para as encomendas, acredito que fica mais fácil.

Caso queira um brigadeiro diferente, aceito sugestões, tenho certeza que você irá gostar.
Visite nosso site:  http://goji-berry-gourmet.negociol.com/  e veja nossas opções.
Prazo de entrega: 7 dias antes do evento.

Abraços,
Carolina

Brigadeiro de vinho do porto

Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de raspas do seu chocolate favorito
1 colher (sopa) de manteiga extra com sal
50ml de Vinho do Porto
Raspas de chocolate para confeitar

Modo de preparo
Derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o chocolate em raspas, o leite condensado e o vinho e leve ao fogo baixo, mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.


Quando estiver no ponto, transfira para um recipiente de louça, untado com manteiga. Deixe esfriar, faça as bolinhas, passe-as em raspas de chocolate ao leite ou meio-amargo e acomode-as em forminhas de papel plissado.


Visite o site: http://www.vipsemfoco.com.br/gastronomia_det.asp?cod=433

DOCES CARAMELIZADOS

Olá, 

Fizemos o curso de doces caramelizados e ficaram maravilhosos. 

Olho de sogra; Olho de sogro, doce de uva.